地元和歌山の伝統技術でじっくり熟成された細打ち麺の他、オーダー麺・セミオーダー麺など約３０種類の麺を製造しております。
柏木製麺所は、安心・安全な製品でお客様にご満足頂けるよう、製造から包装・保管・配送まで徹底した品質管理と衛生管理に取り組んでいます。
また、日々の気温や湿度、小麦粉に含まれる水分量を考慮し製造しています。長年培った経験と技術で、一年通し均一な製品を提供できるよう努めています。